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儒家养生思想——饮食起居篇

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   饮食卫生孔子非常重视饮食卫生,他指出:“食?而?,鱼馁而肉败则不食,色恶不食,失饪不食,不时不食。”还提出一些饮食原则和宜忌,如在《论语》中说:“食不厌精,脍不厌细。”饮食要精,脍宜细,这样有利于消化吸收。他还主张饮食不宜过饱,烹调加工要讲究方法,食物要新鲜卫生等,这是我国 养生文献中有关饮食卫生的较早的记载。在进食卫生方面提倡:“食不言,寝不语。”并指出要根据四季季节的特点调和饮食五味,在《礼记·内则》中言:“凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以甘滑。”后世饮食的很多观点都是从孔子 饮食养生的方面逐渐发展起来的。

  在生活起居方面,孔子也提出要求,为“寝不尸”、“居不客”、“寝不语”等。“寝不尸”指不得仰卧如挺尸状,“居不客”指居家之时不妨轻裘缓带以安适自养,“寝不语”指睡寝时言语有碍脏腑。此外,儒家强调“孝道”,客观上推行了尊老养老的道德风尚,对 养生学的发展,尤其是对老年医学的重视颇有裨益。儒家还认为应当遵循的礼仪,包括了各种典章制度和礼节仪式等,其中涉及生活起居、婚丧嫁娶、饮食卫生的内容,同养生 保健有较为直接的关系。如在婚姻制度上,主张同姓不结亲、必成年而婚配等,在养生学上也具有积极意义。

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