夏季气候炎热，人体气血趋向体表，从而形成阳气在外、阴气内伏的状态。夏季人的消化功能较弱，饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气，因此，饮食应清淡爽口、少油腻、易消化，可适当选择些具有酸味、辛香的食品，以增进食欲。如具有清热祛暑、酸甘化阴作用的绿豆、青菜、乌梅、西瓜j大蒜等。夏季应忌食燥烈食品与过热食物。酷暑盛夏，因汗出较多，人们常感口渴，所以适当食用些冷饮，有助于散热、补充水分，而且还有消热解暑的作用，但切忌贪凉而暴食冷饮。冷饮过度使胃肠过寒，会导致疾病。中医认为，夏季心火当令，应少吃苦寒的食物以避免伤及阳气，而多食辛昧的食物可养肺气，以免因心火过旺而制约肺气的宣发。此外，夏季还要注意饮食卫生，把好“病从口入”关，积极地预防肠道传染病。
