枸杞子又名却老子，为茄科植物宁夏J杞的干燥成熟果实。枸杞子’性平味甘，无毒，归肝、肾经。具有显著的滋肾益精、养肝明目、强壮筋骨的作用，是一味难得的抗老防衰、延年益寿之妙品，历代很多 养生延年名方中几乎都用到它。

枸杞子里含甜菜碱、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素c，硫胺素、抗坏血酸、i浆红素等。中医古代文献中多有枸杞“补精气j葑不足，令人长寿”，不足所致的腰膝酸软，两腿无力，耳鸣耳聋，头晕目眩，视物昏花，目暗多泪，口干舌燥，老年糖尿病，遗精阳痿者宜常食之。主产于宁夏、甘肃、青海、新疆、内蒙古、河北等省区。以宁夏的中宁和中卫县产量大而质优。

现代医学研究已证实，枸杞子中含有多种维生索、蛋白质、路丁、叶绿素等有效成分，经药理试验发现，它有抑制脂肪在肝细胞内沉积，防止脂肪肝，促进肝细胞新生的作用，又有轻度抗动脉粥样硬化和降低血糖的效果。枸杞的蛋白质在胃肠内可被分成为十几种氮基酸，使新陈代谢旺盛，这些都有利于 体质的改善。路丁对血压有益，叶绿素有生血和美容的功效。此外，枸杞还有—定壮阳作用。