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关节脱臼时的膳食调理

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   (1) 炒油菜苋:油菜苋250克洗净,切成小段,菜油起油锅,将油菜苋炒熟,加少许精盐、味精,关节脱位患者分次食用,每日2次,连续1周。活血祛瘀通络。适于关节脱位复位后早期,肿胀明显不退者。

  (2) 赤小豆竹笋汤:赤小豆100克、绿豆100克、竹笋30克分别洗净,置锅中,加清水500毫升,急火煮开3分钟,文火煮20分钟,分次食用,连服1周。消肿活血、逐血利湿。适于关节脱位复位后早期,局部肿胀明显,瘀块不退者。

  (3) 薤白鲫鱼汤:鲫鱼1条、薤白25克,鲫鱼活杀,去鳃、内脏等,洗净,油锅煎至鱼背微黄,加清水500毫升,薤白洗净,纱布包扎,同置锅中,急火煮开3分钟,加黄酒、姜、葱、精盐等,改文火煮20分钟,去薤白,食鱼及汤,连续1周。消肿行气活血、利水湿。适于关节脱位复位后早期,关节部胀痛明显,关节活动受限者。

  (4) 猪蹄黄豆汤:猪蹄2只、黄豆100克,猪蹄洗净,剁碎,置锅中,加黄豆,加清水1000毫升,急火煮开3分钟,加黄酒、姜、葱、精盐少许,改文火煮60分钟,分次食用,连服10日左右。滋养筋骨、滑利关节。适于关节脱位复位后晚期,关节僵硬,不能伸屈者。
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