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药茶的种类和泡制方法

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   1.茶剂将茶叶和食物、药物等一同放入杯中,冲入沸水,浸泡20~30分钟后饮用,饮后可再加沸水冲泡,冲泡3次为宜;也可将其置于锅中煎煮,去渣取汁,煎煮2~3次,将药汁合并。如清咽茶、大麦茶等。

  2.汤饮将药物或食物用沸水冲泡或煎煮取汁,其中质地轻薄或具挥发成分的原料不宜久煎,适合冲泡或稍煎即可。这类饮料中一般不含茶叶,但也可代茶饮用。如百合绿豆饮、川贝桑叶饮等。

  3.鲜汁将汁液丰富的新鲜蔬菜、蔬果等压榨取汁,可添加适量的水稀释之,也可将几种鲜汁合并或兑入药汁一同饮用。如西瓜番茄汁、甘蔗汁等。

  4.露剂将汁液丰富的新鲜的蔬菜、 水果或花草等原料放在容器中,经蒸馏加工而成的液体饮料。如金银花露、茉莉花露等。

  5.乳剂以乳制品为主要原料制作而成的液体饮料。如芪乳饮、竹沥羊乳饮等。
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