春天是传染病的多发季节，要预防传染病就必须提高人体的
免疫力，选服些具有调
补气血、健脾补肾、养肺补脑的药膳。
1．扁豆粥
将白扁豆60克洗净，浸泡2小时；粳米l50克淘洗干净。
先加水煮扁豆，半熟后下粳米以文火煮熬，至米熟烂为度。日服
2次，可预防流脑。
2．枸杞银耳羹
枸杞子、银耳各10克，山药l5克，加水炖烂后加入冰糖30
克、蛋清两个，最后撒上菊花3克，稍煮即可食用。每日2次，
能有效预防流脑、猩红热等传染病。
3．荸荠萝卜汁
荸荠、萝卜各250克，分别洗净榨汁，混匀后随意饮用。能
预防百日咳、白喉等疾病。
4．鹌鹁蛋健体汤一鹌鸫蛋10枚，
当归、黄芪各10克，加水煮熟食用，能补益
气血、强壮体魄，预防多种传染病。
