营养学家认为，以下几种人适宜于在 春天进补：中老年人有早衰现象者；患有各种慢性病而体形孱瘦者；腰酸眩晕、脸色蒌黄、精神萎靡者；春天气候变化大，受凉后易反复感冒者；过去在春天有哮喘发作史，而现在未发作者。凡有上述症状者，均可在春天根据个人 体质及病情，选择适当的食补方法，以防病、治病。

进补时可选择以下食物：

养麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，橘子（包括金橘）、苹果等 水果，以及 芝麻、核桃等。

如有阴虚内热者，可选用梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼等。此类食物食性偏凉，有清热消火的作用。

病中或病后恢复期的迸补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主。可选用大米粥、惹米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。切忌食用太甜、油炸、油腻、生冷以及环易消化的食品i以免损伤胃肠功能。