鸡内金，属家禽类鸡的胃内膜，又名鸡肫皮。本品全国各地均有，杀鸡之后，刺下角质内壁，洗净晒干，醋炒备用。
鸡内金甘涩而平，善于消食磨积，是一味强有力的消化良药，具有助消化以治食积，健脾运而止泻痢。。<滇南本草》说-“鸡内金，宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积才。鸡内金适用于食积停滞，脘腹胀满，呕吐反胃，泻痢、疳积，小儿遗尿，石淋等。
内金元明散鸡内金30克，元明粉30克，共研细末。每服3克，生甘草汤送服，日服三次。适用于泌尿系结石。
内金煮黄鳝黄鳝260克，除去内脏，洗净切段，鸡内金10克，加水共煮，酱油调食。适用于小儿疳症虚损。
鸡金粉粥鸡内金'6克，干檑皮3克，砂仁1.5克，粳米50克。先将前三味药研末，粳米煮粥，待粥成时加药耪及白糖适量，稍煮1～2沸即可。分二次服。停滞，脘腹胀满，恶心呕吐，腹泻、便溏等。
鸡内金每日3～9克，水煎服I散剂吞服，3克。
