蜂蜜，属蜜蜂在蜂巢中所酿的蜜糖，又名白蜜。蜂蜜主产于江苏、浙江、河南、四川等地。原品过滤后，生用或热炼去水分用。

蜂蜜味甘，生则性凉，熟则性平近温，功能滋养和中，润燥止咳，止痛解毒，是国内外公认的滋补强身，延年益寿的佳品。《神农本草经》列为上品，称它能“安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻身，不饥不老，延年神仙”。蜂蜜适用于脾胃虚弱，体倦少食，脘腹作痛，肺燥咳嗽，干咳少痰I肠燥津枯，大便秘结I口疮、鼻炎，皮肤疮疡等。

百花汤蜂蜜30克（冲兑），杏仁9克，生姜3克，水煎服。适用于肺气不颤，咳嗽气逆，胸膈不畅等。

蜜草煎蜂蜜60克（冲兑），芍药9克，甘草9克，水煎服用。适用于脾虚肝旺，肝脾失调，脘腹疼痛，食少易饥，饥时发作等。

藕汁蜜糖露 藕汁120克，蜂蜜30克。先取鲜藕适量，冲洗干净，切碎榨汁，过滤去渣，加入蜂蜜调匀，即可服食。‘每服一匙，日服二次。适用于肺热咳嗽，咽干喉痛，咯痰带血，血热鼻衄等。

蜂蜜每日15～30克，温开水冲服，也可人丸、膏剂中服用。痰湿痞满，肠滑腹泻者忌服。