半夏，属天南星科植物半夏的地下块茎。主产于湖北，江苏、四川等地。在夏秋季节采挖，洗净泥土，去除外皮及须根，晒干，为生半夏。一般要经过炮制后才能人药。
半夏辛温有毒，有降逆止呕，燥湿化痰功效。《名医别录》谓．半夏“悦泽面目”。<药性论》说，半夏“消痰涎，开胃健脾”。适用于年高体胖，咳嗽痰多，纳少胸闷，头晕失眠等。
半夏山药粥 滑半夏10克，山药粉30克。先将半夏加水煎取药汁，然后煮粥，拌入半夏汁和山药粉，和匀，白糖适量调味。每日1次，连服5天。功用健脾化痰，适用于咳嗽痰多。
半夏每日3～9克，水煎或制药膳服。
凡阴虚燥咳，津伤口渴者忌用。
