茯苓，属多孔菌科植物茯苓的干燥菌核，可在马尾松林中采到，唐代李商隐有“碧松之下茯苓多”的诗句。主产于云南、安徽、湖北等山区，秋冬季节采。单用，或朱砂拌用。
茯苓甘平，有健脾补中，宁心安神，利水渗湿的功效。《神农本草经>说．茯苓“久服安魂养神，不饥延年”。<日华子本草》说其“补五劳七伤，安胎，暖腰膝，开心益智，止健忘”。茯苓适用于纳谷减少，身倦乏力，心悸失眠，健忘多梦，大便溏薄，小便不利等症。
茯苓利湿汤茯苓15克，车前子20克，苍术6克．炙甘草3克，水煎服。适用于脾不健运，水湿内停，痰饮水肿，脘腹胀满者。
苓术酒炒白术300克，白茯苓150克。黄酒2500克，浸泡10天后，过滤去渣备用。每服1～2杯，日服2次。适用于痰饮咳嗽，食少腹胀，消化不良，泄泻水肿，小便不利。
茯苓每日10～30克，水煎服用，或制作药膳服食。凡阴虚无湿，老年脱肛者，均不宜服用。
