中老年人贫血多为继发性贫血和营养不良性贫血．发生贫血的原因多是由于消化和吸收能力减弱，引起一些慢性消化性疾病，造成铁、叶酸、维生素Biz三种造血因子缺乏所致．
此病患者；日常膳食应注意多吃舍铁丰富的食物有三大类：一是菜果类，油菜、菠菜、芹菜、香菜、韭菜、芥菜、萝卜缨、小葱、香椿、红枣、桃、杏、桔、橙、李子、山里红、梅子；二是蛋类，鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋、鹌鹁蛋；三是肉类，瘦牛肉、瘦猪肉、牛肝、牛心、猪肝、猪心等。
此病患者，还应注意多食含叶酸、维生素B．：的食物，以动物肝、肾、瘦肉中含量丰富，其次是绿叶蔬菜和茶叶。
蛋白质是人体一切细胞和组织结构的重要组成部分．也是构成血红蛋白、红细胞及激素、酸类的基本物质．患者注意调养饮食构成，选择牛奶、鱼类、黄豆及豆制品等生理价值高的蛋白质。
