以往，人们极少注意到维生素A、维生素D、维生素C和维生素E在治疗 骨性 关节炎中的作用。国外有人给29例骨性关节炎患者每天服用维生素E 600mg，治疗10天后，一半患者关节疼痛明显缓解，而对照的安慰剂组骨性关节炎患者只有4%的患者症状得到改善。因此，维生素用于骨性关节炎的辅助治疗肯定有益。研究表明，维生素作为食物中主要的抗氧化剂，至少可通过以下3种途径影响骨性关节炎：

　　①预防氧化损伤。氧自由基是极强的致软骨破坏的物质，维生素的抗氧化作用可以明显减少这类损伤。

　　②调节炎症反应。作为抗氧化剂的上述四种维生素，在骨性关节炎炎症反应中起重要的调节作用，可防止过度组织损伤。

　　③对骨的成熟和完整性起着重要作用。维生素A和维生素D是骨细胞成熟和分化的必需成分，并参与骨发育和维持上皮组织的完整性；而维生素C也与保持骨的完整性有关。这就是说，骨性关节炎患者若按常规剂量联合服用这4种维生素，对改善病情、缓解症状肯定有益。