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夏日药粥滋身体

来源:未知作者:小歪001阅读:




人体的肠胃道功能在炎热的夏日往往较差,大多数人都有过 夏天吃不下饭或容易腹泻等情况。如何保证消化道功能,增强身体抵抗力,抗御暑热的侵袭,让食物对肌体起滋养补益作用,是夏日 养生的重要一环。而食粥,特别是食药粥,便能起到养生的作用。
明代医药家李时珍在<濒湖集简方》中,对食粥有着精辟的见解。他认为:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与胃肠相得,最为饮食之良。”倘若在粳米中加人绿豆、莲子、荷叶、芦根等佐料煮粥,则会起到“健脾胃、祛暑热”的功效,是夏日滋补身体的“饮食之良”。
下面我们特举几个药粥的实例,’供大家夏日祛暑热时参考。
1.绿豆粥
粳米150克、绿豆100克,加水煮粥。绿豆味甘、性凉,含有较丰富的蛋白质、多种维生素B及钙、磷、铁等矿物质,有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用,是夏日有益的营养补充品。
2.莲子粥
粳米150克、莲子75克,入锅煮粥,以莲子煮至极烂为宜。莲子昧甘、性凉,有养心安神,清心除烦、健脾止泻的作用,对脾虚久泻、夜寐失眠者有较大的疗效。
3.荷叶粥
荷叶l张,洗净后煎汤取汁,加粳米150克煮粥。荷叶为解暑良药,对于轻度中署而略有头昏头痛、胸闷不适、无汗烦热、小便赤涩者具有较好的治疗作用。对于高血压、高血脂、肥胖病也有一定的疗效。
4.芦根粥
取鲜芦根150 - 200克,洗净切断,加水煎熬,去渣取汁,加粳米150克煮成粥,有清热除烦、生津止渴的功效,适宜于暑热烦躁口渴、牙龈肿痛、胃热呕吐、肺热咳嗽者服用。
在我国民间,人们在长期食用药粥过程中,总结出许多宝贵.经验,并形成了脍炙人口的民谚,今特节选两则,以飨读者。
1.五字粥疗歌
若要皮肤好,粥里加红枣。要想不失眠,煮粥放白莲。治理血小板,花生衣煮稀饭。夏令防暑热,煮粥加荷叶。气短体虚弱,煮粥加白果。肢体疲软下,常吃荠菜粥。若要明双目,粥里放山楂。
2.七字粥疗歌
要想肝脏功能好,枸杞煮粥见奇效。如果口渴心烦躁,粥里放人猕猴桃。松子煮粥能补养,滋润心肺通大肠。如果心虚气不足,煮粥增添桂圆肉。防治脚气病复发,米皮煮粥顶刮刮。要想治愈口臭症,荔枝稀饭能治根。若治便秘补口气,煮粥加藕见效力。要治头昏多汗症,煮稀饭时加惹仁。莲子粥、绿豆粥,既消.热来又消暑。扁豆粥,大有益,能止泻来能健脾。粥疗民谚要记牢,滋身补体乐陶陶。

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