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饮酒与健康

来源:未知作者:小歪001阅读:




春节期间,人来客往,探亲访友,参加酒宴的机会很多,在这些盛情难却的场合,老年人要特别注意控制感情,饮酒要适量,吃喝应有度,以不损害 健康为原则。
酒在我国有着悠久的历史,据考古学家证实,早在五千年前,古人就会酿酒。美酒历来是文人墨客讴歌的对象,曾有过不少壮美、隽秀的诗篇。可是,你是否知道,酒在为人们生活助兴的同时,悄悄地吞噬着人们的身心健康,而酗酒对人的健康和社会安定已构成严重的威胁。
酒分为白酒、黄酒、果酒、啤酒。其中白酒的乙醇(酒精)含量最高,故称烈性酒。.白酒的乙醇含量一般在50%.65%;黄酒为16% - 20%;果酒为16% - 48%;啤酒含量最低为3% -5%。乙醇(酒精)含量越高,对人体危害越大。
人饮酒后,乙醇由胃、肠吸收,血中的乙醇浓度在饮酒后l- 1.5小时达到高峰,大部分在肝脏中先经醇脱氢酶催化,被氧化成为乙醛,然后在乙醛脱氧酶作用下,氧化为乙酸,最后成为二氧化碳和水,由尿液、汗液和呼吸排出体外。长期饮酒,乙醇在肝脏分解,可使脂肪在肝脏蓄积,-诱发形成脂肪肝,或乙醇中毒性肝硬化。随着饮酒量的不断增大,使大脑逐渐失去对低级神经中枢的控制,出现低级神经中枢的兴奋状态,表现为话多、动作失调、反应迟钝。继续饮用,大脑受抑制,出现嗜睡、昏迷、烂醉如泥。饮酒后.4分钟血液内就出现乙醇。每100毫升血液中含乙醇20毫克时,人有一种欣快感,健谈,忘记一切烦恼,这就是人们所说的酒能解百愁;每l00毫升血液中含乙醇达40毫克时,行动笨拙、手颤;60 - 80毫克时,语无伦次;90。1QO毫克时,感情冲动,步态蹒鼯;120·160毫克时,嗜睡、渐成醉态;2珥O~ 400毫克时,急性酒精中毒;400 -.500毫克时,深度麻醉而死亡。有的人喝酒一次饮量不多,但天天都要喝,慢慢酒量越来越大,最后成为酒癖。一般来说,长期饮酒从开始到出现症状约10年左右时间。慢性酒精中毒的病人可表现为精神改变,智力、记忆力下降,手颤等。有些人平时不饮酒,但遇到寒冷时,总想喝点酒御寒,那么酒能不能暖身体呢?酒精在体内氧化时,每l克能产热29.7064千焦,这点热能是很小的,但酒精能使表面血管扩张,血流加快,周身暖乎乎的,殊不知这时体内热能正在大量丢失。因此,冬季饮洒御寒是适得其反。但从寒冷的室外回到室内,饮少量酒则促进物质代谢和血液循环,有利于体温恢复。老年人每逢喜庆佳节,家人团聚时,少饮助兴是可以的,但千万勿酗酒,更不要“每日三餐酒为伴”。

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