不要忽略食物的抗癌作用

　　现代科学研究发现，海带有一定的抗癌作用，甲鱼也有类似的作用；动物肝脏中的维生素A，可以抑制致癌物质的活动及逆转致癌物质造成的损害。还有香菇、草菇、蘑菇等食用菌中的多糖物质，对癌症病人有改善症状的效果。

　　还有几种科学家提倡的防癌食品，现列举如下：

　　1.粮食蔬菜类：全麸小麦、玉米、糙米、糯米做主食。花生、番茄经常食用。葱、蒜适量食用。菜豆、大豆炒食或煮用。莴苣叶、苦苣苔叶食用或饮鲜汁。萝卜、芜菁榨汁饮用。香菇、草菇等食用菌中提取的多糖物质对某些癌症病人确有恢复免疫功能、改善症状的效果。

　　2.动物食品类：经常饮用牛乳。鸡胃内壁（鸡内金）研末或水煎服，每次3克。动物脐带研末或水煎服，每次1克。蜂乳经常饮用。鲤鱼肉、青鱼卵、 海参食用或水煎服。乌贼骨焙干研末服用。蜗牛食用或研末服，每次3克。山雀肉煮食，每次1只。动物内脏（猪肝、猪腰等）具有防癌作用。

　　3.干鲜果品类：山杏、五叶松果、梅、银杏、菱角、无花果、胡桃、柿子少量服用，每次3～5个。