维生素虽然是人体必需的营养要素，但服用过多或服用不当也会产生不良反应。不同的维生素产生的不良反应不尽相同。例如，维生素A服用过多，患者会有厌食、恶心、 呕吐、食欲不振、腹泻、头痛、视线模糊、颅压升高等症状；维生素D服用过多，可出现血钙过高，引起全身乏力、倦怠、 头痛、恶心、呕吐、腹泻，甚至出现软组织异位钙化、肝脏肿大等情况；维生素E服用过多，可以出现头痛、眩晕、恶心、腹泻、肠绞痛、肌无力、视力改变、生殖功能紊乱，甚至还会导致免疫功能和内分泌代谢的改变：长期大量服用维生素C可引起泌尿系统结石、血清胆固醇升高、抗缺氧能力丧失，以及 腹痛、腹泻等症状，大量长期服用维生素C会使体内分解和排泄加速，突然停服或减少服用量，还可能会产生坏血病。维生素B1肌内注射，有可能引起过敏，严重的可以发生休克。

　　维生素也是有不良反应的，所以我们应用维生素必须严格掌握适应症。不要随便肌注维生素;不宜长期应用维生素；对不良反应较大的维生素（如维生素A、维生素D），应用时应密切注意肾功能的变化；婴幼儿对维生素非常敏感，应严防过量。