药酒四大制作方法--冷浸法、热浸法、渗漉法、酿制法
冷浸法
将药材切碎，炮制后，置瓷坛或其他适宜的容器中，加规定量白酒，密封浸渍，每日搅拌1-2次，l周后，每周搅拌1次；共浸渍30天，取上清液，压榨药渣，榨出液与上清液合并，加适量糖或蜂蜜，搅拌溶解，密封，静置14天以上，滤清，灌装即得。
热浸法
药物打成粗粉，放在小沙锅、搪瓷罐等容器里。
加入50度左右的白酒（一般为药材量的4-6倍，或根据处方规定量），密封。
放在盛水锅中，隔水炖煮至药面出现泡沫。
密封静置10-15日，取上清液。
药渣压榨取液，过滤澄清。
合并上清液与滤液。
