药王孙思逝是一位食疗专家，他强调：“安身之本，必资于食”，“不知食宜者，不足以存生也”，“凡欲治病，先以食疗”。可见食疗在治病
保健中的重要地位。食疗实施有八法。
茶叶又称茗，是常用的饮料，其性甘苦徽寒，无毒，含咖啡因、可可碱、黄嘌呤、鞣质、胡萝卜素、维生素(B、C、D)．挥发油和氟等，有除烦解渴，消食止泻，利尿解毒的功效，可以掺入某些食物和中药，如野菊花、决明子、薄荷、紫苏等制成药茶或汤、饮、露、汁、乳、浆、水等功能饮料。通常较浓的称浆；加入乳制品中称乳茶；将新鲜
水果，花草经蒸馏加工取得的液体称露；把新鲜瓜果、蔬菜、中药，经压榨得到的液体称浆汁。失眠者不用茶疗，茶不可与其他药物特别是补益药同服，所以用茶水送服药物是不可取的。
茶疗适用于12个病症：
1.蕾南——取茶叶10 -20克，浓煎口服或保留灌肠。
2．中暑——绿茶15克泡饮。
3．发热
五汁饮（梨汁30克、葶荠汁20克、藕汁或蔗汁20克、走冬汁20克、鲜芦根汁25克）混合加水煮沸后凉服。
七鲜汤（藿香6克、佩兰6克、梨汁10克、薄荷6克、生地6克、何首鸟6克、荷叶6克）水煎代饮。
4．风寒感冒
午时茶（藿杳、紫苏、防风、柴胡等分）泡饮。
五味煎（荆芥、苏叶、茶叶各6克，生姜3克、冰糖25克）煎汤代饮。
5．咽瘸
海蜜饮（胖大海3克，蜂蜜适量）冲泡代饮。
6．带状疱，争—-老茶树叶研细末，浓茶水调涂，每月2—3次。
7．
心脏病——老茶树根30克，水煎适量，黄酒送服。
8．囊瘸——红茶500克、明矾500克，研细末，糯米为丸如梧子大，发病前送服40丸。
9．痛经——茶树根15克、凌胃花根30克、小茴香15克，加适量黄酒隔水炖3小时，去渣加红糖经期服。
IO.头痛——妙苍耳子6克、薄荷9克、茶叶9克、煎水代饮。
II.便秘一菊花9克、草决明30克，煎水代饮。
12．冻疮——柿子皮烧灰，浓茶调敷。
