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夏季多吃“苦味”菜

来源:未知作者:小歪001阅读:




中医认为,凡有苦味的蔬菜,大多具有清热的作用。所以,在 夏季食用,不仅能调节人体的阴阳平衡,还能防病治病。
1.苦瓜
苦瓜素有“菜中君子”之美称,苦中带甜、甜含清香,食之回味隽永,既是一种蔬菜,也是一味好药。 夏天吃苦瓜,能调和五味、清除疲劳、醒脑提神,还能够调节机体的免疫功能,对糖尿病有很好的疗效,并可抑制癌症的发展。
2.菊花
菊花叶味香而轻苦,具有极好的清热解毒、清肝明目之功效,对口舌生疮、口干口臭、目赤、心烦易怒等病症疗效甚佳。
3.马兰头
马兰头也是一味药食同源的蔬菜,口味独特,辛香诱人,食之既能清火,又能防暑,别有一番风味。

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