原料：

猪肚1只、 人参片10克、粳米200克、花椒3克、生姜10克、葱10克、盐3克。

功效：

健脾强胃，实肠止下。

制作方法：

猪肚洗净（可买超市里的猪肚，但回家再用盐、面粉加些黄酒或白酒两面擦一下，冲洗干净），猪肚要挑选完整不破的，粳米淘净，加入调料拌匀，调好口味，塞入猪肚内，用线缝合，用细针扎些小孑l，放锅水中用小火煮烂盛起，切开空腹食用（煮时汤水中放些葱结、姜片、花椒粉、黄酒等）。