不要以为喝适量的葡萄酒没有好处

　　研究人员调查了18个西方国家，其中的两个——意大利和法国是地中海沿岸国家，也是饮酒率最高的国家，而 心脏病的死亡率则显著地低于其他国家。研究人员注意到葡萄酒中含有丰富的痕量元素，因而设想它们有防护作用，不过他们强调，还需要作更多的调查研究才可以确定。

　　此外，因喝酒太多而造成的不良后果，如酒精中毒和肝硬化，在法国北部城市中是严重问题，但在依然吃传统饮食的法国南部农村中则不那么普遍。在希腊和意大利乡村，酒精中毒的情况也不常见。另一项研究显示，吃饭时喝少量的葡萄酒可以消除紧张。