燕窝红枣莲米羹的做法，功效和作用

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　　配料：红枣5枚，燕窝10克，莲米15克，冰糖10克

　　做法：

　　①将燕窝用温水发透，用镊子夹去燕毛及杂质，洗净；红枣洗净，去核；莲米洗净，去心；冰糖打碎。

　　②将莲米、红枣、燕窝同放蒸杯内，掺入清水，用武火大气蒸1小时，调入冰糖待化即成。

　　功效：具有滋阴健脾、补气补血之功效。适用于冠心病伴有心胸隐痛、气短胸闷、动则喘息、心悸心慌、倦怠乏力、懒言自汗、面色苍白等证。

　　食用方法：每日1次，适量食用。

　　注意事项：内有实热，中满痞胀及大便燥结者不宜食用。

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