食盐过量也会影响身体
健康，引发各种疾病。因为食用过咸的食物，会使钠离子在体内过剩，增加循环血流量和钠在血液中的潴留，引起血管收缩，致使血压升高，造成脑血管障碍等，所以要严格控制盐的摄取量。以下是关于如何在饮食中减低含钠量的几点建议：
1.在进餐时不加食盐。
2.烹饪时将用盐量减半。然后，在你习惯了吃较少的盐后，继续将分量减半再减半，直至你只需用原来分量中的极微小部分为止。
3.试用香料以及其他调味品来代替盐。洋葱、大蒜、干芥末和柠檬汁都可以采用。但别用酱油、味精、水解植物蛋白质或脱水肉汤块，因为它们都含有大量的钠。
4.减少依赖加工食物，特别是罐头汤和罐头蔬菜（除非标明低含钠量）、工厂配制好的膳食、加工肉类和干酪。最好用新鲜肉类、新鲜或冷藏蔬菜代替。
5.除非医生建议，否则避免用钠含量已全部或部分由钾代替的盐代用品，原因是食用它们有钾含量过高的危险。
6.如果你患有高血压，那么在服用抗酸药、止咳药、轻泻剂或以抗坏血酸钠（抗坏血酸除外）名义出售的维生素C以前，应请教医生。许多这些药品的钠含量都很高。
7.一般来说，应避免光顾快餐店。它们的食物差不多全都含有大量的钠。如果在飞机上进餐，可在订购机票时指明含钠量低的膳食。外出旅行时，可在旅馆房间中存足你所需的无盐食物。
戒除吃盐习惯的最大不便，就是在你到外面吃饭时会发觉大量用盐的食物味道太咸，甚至有些难以下咽。但对大多数人来说，这是为了更健康的身体而付出的小代价而已。
