最近炎热的天气不仅使人食欲下降，同时也使抵抗力有所减低。另外，为了消暑，人们喜欢吃凉的食物，喜欢外出就餐，这些喜好的背后就隐藏着令人担心的问题，夏季胃肠道疾病最容易乘虚而入。

老人、学生、中年男性最易中招

北京友谊医院肠道门诊王医生介绍，夏季胃肠道疾病是常见病、多发病。入夏以来，到肠道门诊就医的主要是老年人、学生和青壮年。

老人因为生活一般比较节俭，剩菜、剩饭也舍不得扔掉，有的老人则不注意食品的保质期，或是过了期也觉得没什么，都吃进肚子里。

学生年纪小，约束自己的能力差，常常受街边小商贩的不洁食品诱惑，还有的冷的热的一起吃，导致肠胃受不了。还有的把冰箱视为“保险箱”，认为放在冰箱里的东西一定没问题，结果造成细菌入侵胃肠，导致胃肠道受损。而一些中年男性则多因暴饮暴食诱发急性胃肠炎。

肉蛋奶、豆制品和鱼虾相对“危险”

王大夫介绍，引起急性胃肠炎的食品主要有肉类、蛋奶类、豆制品、鱼虾、糕点等。由于这些污染食物的致病菌不分解蛋白质，因此，被污染的食品通常没有感官性状的变化，容易被忽视。可是如果进食了这些有毒食物，在6到12小时后病人常有恶心、呕吐、腹痛和腹泻，拉黄绿色水样便，重者带黏液和脓血等症状。病人体温可达38℃到40℃。

很多生的食物也可能带有致病菌，因此，进食未经彻底煮熟的海鲜如虾、蟹、蚝等或进食未经洗净的