橘子属凉性
水果。不仅吃肉，还应吃皮（陈皮）、纤维（柘络）、囊和残涟。这样吃，能细腰，使皮肤保持弹性，不易产生皱纹，有美容效果。吃橘子有窍门，讲艺术。
在剥儒子时，应将其洗净，再将双手沾满盐巴，然后揉磋整个橘子，直到整个橘子皮看来有些受伤后才停止。过3分钟，再用清水冲洗干净。
将橘子削开后，将整个橘子的纤维（橘络）一一剥下来。橘络有化痰、帮助喉咙黏液分泌的功能。橘络全剥下来后再分成儿份和等量的陈皮放人口中一起咀嚼，闭着嘴咀嚼一番，再吞入腹中，陈皮有降气、消气作用，吃人后神清气爽。
吃果肉要连同囊一起吃下去。因为囊会刺激肠壁，帮助消化。常吃橘子可以消气，而使腰更细，是最好的减肥水果。神经质的人可将莲藕洗净切片和着橘子吃，有平缓情绪和镇定效果。
吃完橘子吐出的籽，收集起来，晒干后用小火炒，香味溢出后就起锅，磨成粉，封罐收起。这种粉对急性睾丸炎有特效。吃法是：1克粉再加10倍的高粱酒温热喝下去，在一天内分多次服完，效果奇佳，1天即可痊愈。
