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吃蔬菜的讲究

来源:未知作者:小歪001阅读:




  人体需要的营养素大约有40种,其中有些营养素只能从蔬菜中擞入。营养学家认为,大葱、西红柿、香菜、芹菜等含维生素C多,菠菜、红箩卜、南瓜中含维生素A较多,卷心菜、土豆、菜花中含有丰富的维生索K,深绿色蔬菜含钙丰富等。红、黄,绿各色搭配,既可增进食欲,又可营养互补。因此,一般人应注意多吃蔬菜:有病的人应按不同病症,有选择地吃某种蔬菜。
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