夏季是阳气旺盛外浮的季节。此时气温升高，人们的食欲有所降低，消化能力减弱，此时饮食宜甘寒、少油之品，以健脾胃、消暑、化湿为主。切忌过食生冷、寒凉之物，过则易伤脾胃。更不可多食油腻厚味，因为油腻的饮食不仅难以消化，影响食欲，而且容易生热、生湿、生痰，引起疾病。可多食一些清凉解暑的食品，如绿豆、西瓜、凉拌菜、 芝麻酱、豆制品等。我国医学经典著作< 黄帝内经》由此提出了“春夏养阳”、“秋冬养阴”的 养生原则。因此，夏季饮食养生应顺应自然，以健脾、祛暑、化湿为原则，宜清补，不宜过食生冷油腻。

中医理论认为，四、五、六月天地间的阳气旺盛，一切生物茂盛秀美。此时，人们的生活起居要保持一定的规律，要根据自己的情况进行适当的体育活动，切莫懒惰睡卧。平常阳气虚弱的人，应借夏季自然界阳气旺盛之机，服用温热补阳的食品，例如羊肉、 冬虫夏草、鸡肉、桂圆肉、芹菜等，这样可收到更好的治疗效果。如果发怒（俗称动“肝气”、‘肝火”．），则阳气过盛，出现头晕、．目赤、耳聋。可采取食疗方法加以调理。常饮的 保健茶甚多，其中以盐茶、菊花茶最常用。盐茶：食盐6毫克，茶叶5克，加开水500毫升冲泡，凉后饮之，有祛热解暑、补液止渴的作用。菊花茶：白菊花5克，用500毫升开水冲泡，’凉后饮用，可清热解毒。鸭子、鱼、瘦肉、瓜果、白糖、冰糖、薏苡仁、白扁豆、芡实、莲子、绿豆、百合之类均为暑天清补之佳品。鸭性偏凉，有“滋五脏之阳，清虚劳之热， 补血行水，养胃生津1之功，食时可用之与冬瓜共炖汤食用，既可补虚损，又能清暑滋阳，实为夏日之滋补佳品，如加配芡实、慧苡仁同炖则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。冬瓜是暑天消暑佳品，用之与瘦肉同炖，亦可有滋补作用。若逢暑天湿热便泄、食欲不振者，可用慧苡仁、扁豆各30克，加白糖煮粥食，有健脾利湿之功。 睡眠欠佳者，可用莲子或百合与绿豆同煮，加冰糖或蜂蜜食，有清热解暑、滋阴安神之功。还可在炎热夏夜喝些凉性米粥，如绿豆粥、莲子粥、生芦根粥、竹叶粥、冬瓜粥、荸荠粥、海蜇粥、鸭梨粥、山楂粥、藕粥等，既可滋润干燥之咽喉，又可调剂胃口，起清热解暑、生津止渴、增进食欲之功效。另外，在盛夏季节还需注意忌食温补之品，即使是平素阳虚'、常服参茸附子等沮补药品之人，也应注意气候特点而减服或暂停，转而用饮食来调补。