原料：

猪腰500克、 人参片（生晒参）6克、 当归片6克，木耳10克，酱油、糖、味精、黄酒、淀粉、精盐、姜、葱，蒜等适量。

功效：

益气活血，强筋补肾。

制作方法：

先籽生晒参片、当归片加水盖没，用小火事先煎煮，20分钟左右浓缩煎好成半小碗；木耳温水泡发，洗净后切成小片，腰子切成两半；家庭制作时可用剪刀剪掉中间白的腰和四周血叶组织部分，在腰子正光面，先45度直刀划成2/3深的斜条，再用批刀法，批成腰花，切成菱形块，漂洗干净，去掉水份，用黄酒、葱、姜汁浸泡一下，捞出，用淀粉、糖、盐浆好待用：用酱油、糖、味精、鸡精、胡椒粉、黄酒与参归汁调成口味适中的对汁芡：葱切段，姜切小片，蒜拍碎切茸；最后烧时先把炒锅烧热，放些油滑锅，倒出滑锅油，再在热锅中加入250克油（这样不会沾锅），把浆好的腰花滑热倒出，锅内留少许油，下葱、姜、蒜，煽香；下对汁芡尝味，用水淀粉勾芡打油，下腰花翻炒几下出锅装盆（放对汁芡量要掌握好，煎参归时水也要适量，太多就不浓）。