虾米的选择_一条根养生网

虾米的选择 来源：未知作者：小歪001阅读：次: 虾米是鲜虾的干制品。加工虾米以白虾作原料居多。传统而常见的品种有很多，例如广州金钩、福建金钩、惠州尾、黄陇尾、高邮尾、明光尾、龙须岛尾等。

(1)优质或上品虾米的特征：肉质细嫩，干燥清爽，洁净，呈鲜红色或徽黄色；体形中大而均匀，略显透明，稍有光泽；应有香气；味淡而鲜，回昧感徽甜。无黑觅、虫斑或霉斑，无杂物、无碎屑等。

(2)劣质或次品虾米的特征：肉质尚结实或发软，有一些黑疆、虫斑、霉斑或黏壳，有回潮感，色泽淡红，大小不均，少或无鲜香味，甚至有异昧。; 　(责任编辑：admin); 　转载请注明： //m.donafilipa.com/yangsheng/jiankangshipin/6848.html 一条根健康网; 上一篇： “龙虾”的选择
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