“龙虾“的学名叫螯虾，是一种类似龙虾的水产品，生活在河、塘中。由于这种虾能够在排放城市污水、脏水或工业废水的阴构、下水道等环境中生长，体内蓄积了大量对人体有害的物质，所以，人们食用这种虾以后将对 健康有害。所以，在购买“龙虾”时，一定要注意识别，慎重挑选。如遇下列情形之一者，请不要购买：

(1)在朽水、脏水或工业废水区域内捕获的“龙虾”；

(2)体表粗糙、体色不正常、带有污染物或污垢的“龙虾’：

(3)闻不出正常腥味、却有其他异味的“龙虾”；

(4)身体各部分有缺损或有病害的“龙虾“；

(5)不活浚、对外界朝激反应迟钝的。龙虾”；

(6)死的“龙虾”。