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干明太鱼——富含对肝有利的蛋氨酸

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   《东医宝鉴》中说,当极度疲劳时,吃干明太鱼非常好。

  可以把鸡蛋放入干明太鱼汤中食用,也可以放入萝卜、黄豆芽等有助于解酒的材料食用。这样不仅汤的味道好,而且解酒的效果也会增强。如果,用佛甲草这样有助于肝的绿色蔬菜和明太鱼凉拌的话,功效都会提高。
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