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橘子——预防动脉硬化

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   我们吃橘子时,一般都会扔掉橘子皮。但这些苦涩的橘子皮,可以说是维生素C的“宝库”。维生素C是肾上腺皮质的“原料”。100克橘子皮中约含有40毫克维生素C。

  橘子能解除精神压力、 缓解疲劳,并有助于人体的新陈代谢,此外,它富含的维生素P还能保护微血管。因此常吃橘子能稳定血压,清除堆积在血管壁上的胆固醇,进而防止动脉硬化。而且橘子皮含有“松节油”成分,也能分解胆固醇,对预防动脉硬化有很好的疗效。

  晒干的橘子皮叫做“陈皮”,一般在干药材市场都能买到。其实在家里吃完橘子后,将橘子皮先用盐水洗净,再用清水清洗几次,然后晒干,当作茶饮用,会有很好的疗效。
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