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药膳应该怎么制作

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   药膳制作简单方便,适合患者在家里自己制作。除了和其他菜肴一样的烹饪方法,制作药膳的时候还要考虑如何使药物的有效成分容易被人体吸收的问题。一般来说,药膳制作时使用炖、煮、焖等方法多一些,还可以将药物制成药粥、点心等,以利于患者吸收其中的有效成分。
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