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三七炖鸡

来源:未知作者:小歪001阅读:




原料:
三七片3克、草鸡1只,黄酒、盐、葱、姜、味精适量。
功效:
益气活血,养心营脑。
制作方法:
先将革鸡一只(约1000克)洗净,切成块,焯水洗净;用一只大碗放人鸡块、三七片3克,加少许黄酒、盐、姜片、味精、鲜汤,用保鲜膜把碗口盖住;锅内放水,把碗放人,加盖蒸煮,先用大火烧开,再改中小火烧至鸡肉酥软,即可起锅享用。

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