春节期间，人来客往，探亲访友，参加酒宴的机会很多，在这些盛情难却的场合，老年人要特别注意控制感情，饮酒要适量，吃喝应有度，以不损害 健康为原则。

酒在我国有着悠久的历史，据考古学家证实，早在五千年前，古人就会酿酒。美酒历来是文人墨客讴歌的对象，曾有过不少壮美、隽秀的诗篇。可是，你是否知道，酒在为人们生活助兴的同时，悄悄地吞噬着人们的身心健康，而酗酒对人的健康和社会安定已构成严重的威胁。

酒分为白酒、黄酒、果酒、啤酒。其中白酒的乙醇（酒精）含量最高，故称烈性酒。．白酒的乙醇含量一般在50%．65%；黄酒为16% - 20%；果酒为16% - 48%；啤酒含量最低为3% -5%。乙醇（酒精）含量越高，对人体危害越大。

人饮酒后，乙醇由胃、肠吸收，血中的乙醇浓度在饮酒后l- 1.5小时达到高峰，大部分在肝脏中先经醇脱氢酶催化，被氧化成为乙醛，然后在乙醛脱氧酶作用下，氧化为乙酸，最后成为二氧化碳和水，由尿液、汗液和呼吸排出体外。长期饮酒，乙醇在肝脏分解，可使脂肪在肝脏蓄积，-诱发形成脂肪肝，或乙醇中毒性肝硬化。随着饮酒量的不断增大，使大脑逐渐失去对低级神经中枢的控制，出现低级神经中枢的兴奋状态，表现为话多、动作失调、反应迟钝。继续饮用，大脑受抑制，出现嗜睡、昏迷、烂醉如泥。饮酒后．4分钟血液内就出现乙醇。每100毫升血液中含乙醇20毫克时，人有一种欣快感，健谈，忘记一切烦恼，这就是人们所说的酒能解百愁；每l00毫升血液中含乙醇达40毫克时，行动笨拙、手颤；60 - 80毫克时，语无伦次；90。1QO毫克时，感情冲动，步态蹒鼯；120·160毫克时，嗜睡、渐成醉态；2珥O~ 400毫克时，急性酒精中毒；400 -．500毫克时，深度麻醉而死亡。有的人喝酒一次饮量不多，但天天都要喝，慢慢酒量越来越大，最后成为酒癖。一般来说，长期饮酒从开始到出现症状约10年左右时间。慢性酒精中毒的病人可表现为精神改变，智力、记忆力下降，手颤等。有些人平时不饮酒，但遇到寒冷时，总想喝点酒御寒，那么酒能不能暖身体呢？酒精在体内氧化时，每l克能产热29.7064千焦，这点热能是很小的，但酒精能使表面血管扩张，血流加快，周身暖乎乎的，殊不知这时体内热能正在大量丢失。因此，冬季饮洒御寒是适得其反。但从寒冷的室外回到室内，饮少量酒则促进物质代谢和血液循环，有利于体温恢复。老年人每逢喜庆佳节，家人团聚时，少饮助兴是可以的，但千万勿酗酒，更不要“每日三餐酒为伴”。