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鱿鱼干的选择

来源:未知作者:小歪001阅读:




(1)优质或上品鱿鱼干的特征:体长较大,体形完整坚实,光亮洁净,干嘬,卷曲状,肉肥厚,呈鲜艳的粉红色,尾部、背部红中透暗,体表有轻微白霜,有鱿鱼香味。
(2)劣质或次品鱿鱼于的特征:体形大小不二致,两舅有徽红点,干燥度不够,无鱿鱼香睬。
(3)市场上有些是用工业碱发制的鱿鱼,香味不正或无香,不可购买。

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