药食同源之金银花

金银花，又称二花，为忍冬的干燥花蕾或带初开的花。夏初花开放前采收、干燥。金银花的种植区域较多，其中河南、山东为主产区。性味与归经：甘，寒。归肺、心、胃经。一般用于清热解毒，疏散风热。痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。单次用量一般6～15g。

金银花的功效

1.抗病原微生物作用

对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用。

2.抑制流感病毒作用

对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、疱疹病毒有抑制作用。

3.抗炎解毒作用

对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒、消炎作用。

4.疏热散邪作用

对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。

5.凉血止痢作用

对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

6.清热解毒、疏散风热的作用

可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

除药用外，其美容、减肥和保健养生的作用更为神奇，对身体所起到的巨大保护和修复作用十分显著。

金银花的应用

【三花祛火茶】

金银花10克、贡菊花5克、金莲花5克、甘草38克。分10等份，每天一份，开水泡饮。清热解毒，养血滋阴，可消除因胃热或肺热引起的痤疮、粉刺及口舌生疮。

【金银花薄荷茶】

将金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖闷15分钟，加入蜂蜜即可。适用：祛痱。

【金银花露】

金银花的花用猛火后改小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖饮用。适用：清热、解暑。

【金银花饮】

金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。适用：开胃、消食。
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