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伤寒病人的饮食调理
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饮食应以营养丰富、少渣易消化、少食多餐为原则。初期宜素半流质”忌生冷瓜果,以免助湿恋邪;高热烦渴予流质,多饮水和果汁;热退后改半流质及软饭;恢复期予清补。在高热神昏及肠穿孔、肠出血期间,应严格禁食,此后逐渐增加营养,切忌饮食骤增,忌食过甜、油腻、硬固难消化食品及易产气食物,以免更伤脾胃,甚至发生腹腔穿孔及肠出血等严重并发症。常用的食疗方如下:
①粳米100克,煮粥至半熟,鲜佩兰50克、鲜藿香50克,捣烂取汁加入共煮熟,分多餐服。用于初起者,可化湿和中。
②西瓜1个,取瓤去子,用洁净纱布绞取液汁,代水饮。有清热除烦、通利二便之功。用于极期身热烦渴,尿少便结者。
③鲜荷叶、鲜竹叶、鲜扁豆花、鲜佩兰各12克,蜂蜜20毫升。前4味加水煎沸后3分钟取汁,再加水煎沸后5分钟取汁去渣,将两煎药液混合,加蜂蜜,代茶频饮。有清热化湿之功。用于气分湿热型。
④白扁豆、山药各20克,赤小豆、薏苡仁各30克,鲜荷叶1张。荷叶切碎,加水与诸药慢火煮粥食。每日2次。有清热益气、健脾化湿之功。用于恢复期。
⑤芦根30克、荸荠30克(洗净去皮)共煎,喝汤食荸荠。有清热生津、开胃下食之功。用于伤寒后期,热退口干,汗出尿赤者。
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