痛风是指人体内嘌呤的物质的新陈代谢发生了紊乱，造成血中尿酸增加，尿酸结晶沉淀在关节中，而促使关节发炎肿痛。痛风给患者带来了很大的痛苦。因此，预防痛风成了最受大家关注的话题。首先，我们就来了解下痛风病人的饮食注意事项。

　　第一，动物类内脏是痛风病人要敬而远之的。如脑、肝、肾、心、肚等，同时病人也要少食颜色深的肉类、西式浓肉汤、鹅肉、野生动物等。海产类；沙甸鱼、仓鱼，鲱鱼、牙带鱼、多春鱼、带子、瑶柱、蚝、青口等。治疗痛风可以通过饮食来缓解也在一定的程度上的控制发病，但是由于没有根治，发病仍然像是一颗不定时的炸弹。

　　第二，同时病人不宜喝酒。尤其是饮酒时常会导致痛风病情的复发或加重！饮酒容易引发痛风，因为酒精在肝组织代谢时，大量吸收水份，使血浓度加强，使得原来已经接近饱和的尿酸，加速进入软组织形成结晶，导致身体免疫系统过度反应而造成炎症。

　　第三，吃肉应将肉煮沸后弃汤食用。因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。豆制品虽然蛋白质含量较高但痛风患者不宜食用，因为含嘌呤成分较高，例如：黄豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的，蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。