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《红楼梦》中的燕窝养生

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  《红楼梦》中燕窝养生
  《红楼梦》第10回,宁国府的媳妇秦可卿患病,东府的少奶奶李纨去探望她,“瞧着他吃了半盅儿燕窝汤”。
  第55回,王熙凤因为“小月”(即流产),需要调养身体,吃的也是燕窝粥。
  而写得最详细的还是第45回《金兰契互剖金兰语,风雨夕闷制风雨词》,写林黛玉遇着贾母高兴,多游玩了两次,过于劳神,于是咳嗽复发,而且比往常又重,只得在自己房中静养。这日,宝钗来看望她,劝黛玉道:“古人说,‘食谷者生’,你索日吃的竟不能添养精神气血,也不是好事。”又说:“昨儿我看你那药方上,人参、肉桂觉得太多了。虽说益气补神,也不宜太热。依我说:先以平肝养胃为要。肝火一平,不能克土,胃气无病,饮食就可以养人了。每日早起,拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银吊子熬出粥来,要吃惯了,比药还强,最是滋阴补气的。”当晚就派人给黛玉送了一大包燕窝来。
  曹雪芹在《红楼梦》中多处写燕窝,反映了贾府的金陵旧梦,生活富比帝王之家。他铺陈了“白玉为堂金作马”的豪华排场,渲染了“珍珠如土金如铁”的奢侈生活,把贾府煊赫一时的气势,艺术地表现了出来,从而增强了作品的艺术魅力。

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