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不要一味追求补品

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  不要一味追求补品
  不少人把自身的 健康寄托在有特别滋补作用或希罕昂贵的食品上,如 燕窝、鱼翅、 海参、银耳、 人参、鹿茸等,这种看法不完全对。
  价格昂贵的食品不一定都是补品。例如燕窝含蛋白质虽然高达50%左右,但却是不完全蛋白质。再如鱼翅,蛋白质含量更高,达83%以上,但缺少色氨酸,也是一种不完全蛋白质。它们的营养价值并不像人们所想像的那么高。这一类食品,严格说来,不能叫补品。

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