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换季养生攻略冬末如何养生

来源:中国食品科技网作者:佚名点击:次

　　一年中最后一个节气“大寒”已过，这个与“立春”交接的节气意味着“春”已经逼近。但冬春的转换不是在一天内完成。而南方从气候温度的变化上，冬春的过渡也不十分明显。在冬末初春之际，人们的身体也面临“换季”。此时正是养生保健的重要转折期。养生方式上，应该有哪些调整以适应春的到来？

　　多吃山药和大枣

　　我国有冬季进补的传统，南方盛行的膏方近年在北方也开始悄然流行。有的人会进食人参、阿胶、甚至鹿茸等大补气血之品。冬末春初以后，无论饮食还是药膳都宜以平补为原则，重在养肝健脾，大补的药物和食物可逐渐减少。可选用清淡温和的中药材来疏肝养血、补益中气，这些中药材包括枸杞子、黄精、沙参、西洋参、麦冬、黄芪、当归等，帮助养肝、补足体内阳气的作用。

　　中医学认为，酸味入肝，摄入过多，很容易导致肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，这也正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。甘味入脾，最宜补益脾气，脾健又辅助于肝气。所以春季进补应少吃酸味、多吃甘味的食物，以滋养肝脾两脏，防病保健。

　　“甘味食物”首推大枣和山药。现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率。

　　冬春季是消化道传染病的流行季节。建议市民多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜等辛温食物，既能起到祛阴散寒作用，还可以杀菌消炎、预防消化道传染病。不过有胃炎和消化道溃疡的人，应少食这些刺激性食物。另外，北京春季多风干燥，很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”症状困扰，

　　建议多吃点养阴润燥的食物，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等，有一定的缓解作用。

　　健脾养胃可常揉按足三里，传统中医认为，按摩足三里有调节机体免疫力、增强抗病能力、调理脾胃、补中益气、扶正祛邪的作用。

　　起居有常以养阳，防风御寒

　　中医学认为，人体五脏与四时相应，因此四季养生总的原则是“春夏养阳，秋冬养阴”。所谓“阳”指阳气，相当于人体的动力、活力；“阴”指阴精，相当于体内的营养物质基础。冬属阴，春属阳，冬末春初是由阴转阳的过程，人体经过一个冬天的消耗，阳气不足，需加以扶持，以顺应春天万物开始生发的转变。这一时期，虽然气候开始转暖，但乍暖还寒，甚至出现倒春寒，昼夜温差大，起居生活要特别注意防风御寒。

　　在冬春交替之际，感冒患病的人数常常直线上升，尤其是中老年朋友和体质较弱者，稍不注意就惹病上身，打针吃药，苦不堪言。究其原因，一是春季气候回暖，病毒、细菌容易滋长传播；二是刚到春季，很多人就迫不及待地脱下棉袄，而体质较弱者往往难以抵御风寒而受凉生病。

　　舒畅情志以养肝，勿躁勿烦

　　现代社会，中年人由于生活、工作压力大引起的心理疾患越来越多，老年人由于脑血管疾病引起的精神障碍也很常见。人的情绪变化和精神疾病也与季节和气候变化有密切的关系。一般来说，秋冬季情绪容易低落、抑郁，春夏季容易亢奋、急躁。冬末春初的时候，天气变化大，有的人会睡眠不好、胸闷头晕、精神不济、心情不好、情绪不稳定等等，不但体虚的人容易生病，有旧疾的人也可能复发。春天也是精神病发病和复发加重的红色预警期，如俗话所说的“油菜黄，癫子狂”。

　　中医学认为，就五脏来说，春季属肝，肝具有主持人体疏通宣泄气机、调节精神情志和主藏血的重要功能。春季易使肝旺而影响情绪，肝气郁结就闷闷不乐，肝火旺盛就急躁易怒。郁怒伤肝还会导致周身气血运行紊乱，使其他脏腑器官受干扰而致病。中医常说，“怒伤肝，思伤脾，气生百病。”就是这个道理。如，人生气发怒的时候气血上冲，血压升高，有的还会出现脑出血和生命危险。像《三国演义》里的周瑜，心胸狭窄，经常生气，最后因大怒丧命。因此，春季养生要顺应肝气自然升发舒畅的特点，以养肝为要务，养肝又首当舒畅情志，防止避免情致疾病的发生。中老年人，经历了人生的风风雨雨，心态应该是逐渐平和，忌躁勿怒。任何事物就像硬币总有正反面，凡事多往好的一面去想，我们不能改变什么，但可以改变我们的认识。改善不良情绪的最佳方法是培养热爱生活、热爱大自然的良好情怀，可约上亲朋好友外出踏春赏花、游山戏水、散步练功等，以此陶冶性情，会使气血调畅，精神愉悦，忘却烦恼。

　　《黄帝内经》中记载：“人卧血归于肝”，而在春季应“夜卧早起”，从而维持机体内环境的稳定，抵御冬春季多种传染病的侵袭。睡前用热水洗脚，也有促眠作用。对有精神疾患的病人要提前进行季节性防治，避免精神受刺激，使病人能顺利度过精神疾病的多发季节。

　　养肝护肝还可以常按摩肝经的太冲穴。头昏脑涨时，太冲穴会让我们神清气爽；当我们心慌失眠时，太冲穴会让我们志定神安；当我们怒气冲天时，太冲穴会让我们心平气和。揉太冲穴，从太冲穴揉到行间，将痛点从太冲转到行间，效果会更好一些。

　　食宜平补以健脾，减酸增甘

　　我国有冬季进补的保健习惯，往年南方盛行的膏方近年在北方也开始悄然流行。寒冬季节，人们会多吃羊肉、狗肉等温补食物，然而冬末春初以后，无论是饮食还是药膳都宜以平补为原则，重在养肝健脾，大补的药物和食物可逐渐减少。这时就可选用清淡温和的中药材来疏肝养血、补益中气，例如枸杞子、黄精、沙参、西洋参、麦冬、黄芪、当归等，这类药材有帮助养肝、补足体内阳气的作用。

　　中医学认为，因酸味入肝，摄入过多，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，这也正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。甘味入脾，最宜补益脾气，脾健又辅助于肝气。故春季进补应如唐代医圣孙思邈所说：“省酸增甘，以养脾气。”意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。这里所谓的“甘味食物”，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药。现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率。而春天养肝适合以补血方法，所以像葡萄干、龙眼干、糯米甜糕这类补血、健脾胃的食材，都是适合春天养肝血的佳品。

　　冬春季也是消化道传染病的流行季节，如1987年底至1988年3月间，上海发生的甲肝暴发流行，至今让人记忆犹新。每年的春节一过，甲型肝病患者就开始上升，主要原因一是到了流行季节，二是春节期间人们在外就餐、旅游、逛庙会吃小吃、走亲访友的机会增加，感染甲肝的机会也随之增加，肠炎、痢疾也容易发生。多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜等辛温食物，既能起到祛阴散寒，促进阳气生发，又有杀菌消炎预防消化道传染病的作用。立春前后，这个时期的葱、韭菜是最嫩、最香、最好吃的时候。现代药理认为，芳香食物能刺激汗腺，以发汗解表，促进消化液分泌，还有很强的杀菌作用。但是有胃炎和消化道溃疡的人，应少食这些刺激性食物。另外，我国北方大部分地区春季多风干燥，很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的症状困扰，此时适当多吃点养阴润燥的食物，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等，具有一定的缓解作用。

　　健脾养胃可常揉按足三里穴。传统中医认为，按摩足三里有调节机体免疫力、增强抗病能力、调理脾胃、补中益气、扶正祛邪的作用。健康网

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