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  原料：

  三七片3克、草鸡1只，黄酒、盐、葱、姜、味精适量。

  功效：

  益气活血，养心营脑。

  制作方法：

  先将革鸡一只（约1000克）洗净，切成块，焯水洗净；用一只大碗放人鸡块、三七片3克，加少许黄酒、盐、姜片、味精、鲜汤，用保鲜膜把碗口盖住；锅内放水，把碗放人，加盖蒸煮，先用大火烧开，再改中小火烧至鸡肉酥软，即可起锅享用。